Gastronomia: Conheça a festa do “Michuim” no Meio-Oeste

Evento foi realizado no sábado em Campos Novos

Geral

26/11/2012

   O nome é estranho, mas o prato é atrativo. Apreciadores do “Michuim” no Meio-Oeste tiveram a oportunidade de degustar essa iguaria da gastronomia Marroquina no final de semana em Campos Novos em uma festa gastronômica tradicional em Santa Catarina.

   A Cooperativa Agropecuária Camponovense (COOCAM) promoveu na Fazenda São João a 19ª Festa do Michuim. Michuim quer dizer assado, grelhado que agrega muitos temperos e condimentos de encher os olhos. Pelo manual de degustação do prato, O Michuim deve ter como único acompanhamento o pão, que deve ser umedecido com temperos e recheado com fatias de carne, ficando parecido com sanduíche. E foi desta forma que o prato foi servido no sábado (24) a parceiros e colaboradores da Cooperativa que há quase 20 anos organiza o evento em forma de confraternização.

   Mais de 200 pessoas ajudaram preparar o Michuim no capão da fazenda, seguindo todo ritual. O cardápio, com carneiro inteiro sendo assado no rolete e com uma combinação especial de temperos, já virou atrativo regional.

Vídeo mostra "Michuim" no fogo:

Fotos e Vídeo: Classificados Mercosul