Ibicaré: Laudo vai apontar causa da intoxicação alimentar

Alimentos suspeitos foram encaminhados ao LACEN em Florianópolis

Geral

02/03/2012

      A Vigilância Sanitária aguarda o resultado da análise nos alimentos recolhidos em uma propriedade na comunidade de linha Estreito, no limite com o município de Luzerna.  Segundo o fiscal da Vigilância Sanitária Estadual da 7ª gerência regional de Saúde em Joaçaba, Clarí Demartini, o laudo irá apontar a bactéria que infectou quase sessenta pessoas. Ele informa que recebeu comunicado na sexta-feira da semana passada dos municípios de Luzerna, Joaçaba e de Erval Velho, que pessoas estavam procurando atendimento médico com sintomas de intoxicação alimentar, como vômito, diarreia, náuseas e febre. Demartini explica que esteve em Luzerna, conversou  com o proprietário que cedeu o sítio para uma festa particular envolvendo religiosos. O fiscal ressalta que trata-se de uma residência não habitada, utilizada principalmente nos fins de semana. No local foram colhidas sobras da comida servida no evento, sendo carnes, saladas e maionese. Os alimentos foram coletados na segunda-feira à noite e encaminhados a um laboratório de Florianópolis. A Vigilância Sanitária não  descartada a contaminação pela salmonela: 

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